石林名优特产
石林汤锅
石林是彝族撒尼人的聚居地,撒尼人是一个大块吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到农历六月二十四,在石林、长湖或乃古石林等景区都会举行一年一度的火把节。这时如果你来到石林,就可以在观看了精彩的斗牛,摔跤比赛后,在场外不远的树林里大吃一顿极富地方民族特色的汤锅,其中有羊肉、狗肉、驴肉等。这里的汤锅烹饪技术极好,各种肉炖得恰到好处,不硬不软;无膻味、腥味等怪异味,色、香、味俱全。
乳饼
乳饼是石林一大特产,是当地人把新鲜的羊奶煮沸,再加入适量酸水,使其凝固,然后压制成块,晾干后即成乳饼(属奶酪的一种)。乳饼的吃法很多,可蒸、煮、煎、炸、烩,亦可生吃,还可以做成火腿夹清蒸乳饼,青豆烩乳饼等菜肴,冬季生产的乳饼品质较好。
石林卤腐
石林卤腐历史悠久,它是用石林豆腐为原料腌制的。而石林豆腐因为使用巴江水而品质极佳。石林卤腐主要分为两个品种:其中在豆腐中掺入菜油、盐等配料的称为油卤腐;在豆腐中掺入酒、辣椒粉、盐等配料的称为酒卤腐。而两种卤腐都具有色美、味的特点。但由于配料的不同,两种卤腐又各具特色,味道不凡,人尝人爱。石林卤腐在石林县内各大小商场,土杂店均可购到。
石林旅游帖士
1、石林风景区门票:150元/人
2、建议穿登山鞋或者慢跑鞋,石林景区内石阶很多,需要走的路也很长。
3、聘请导游的费用:在景区门口,提供导游服务。中文导游带领走完全程60元。英文导游80元。值得注意的是,只有身上佩戴绶带的导游才是景区的专职导游。
4、在石林景区内有餐厅,但是不适合散客。如果行程是中午抵达石林风景区,建议在景区外用餐,或自带点心饮料。
5、开放时间:景区对于游一天客何时必须离开没有强行规定,但建议天黑前结束游览行程。由于景区较大,加上路线较为复杂,夜晚很容易迷路。
6、如果要在景区内住宿,无论住多少天,都只需要购买一次门票。出入景区时,在景区门口出示房卡登记便行。
7、导游服务完全程便会离开,可以随导游离开景区,也可留下自由活动。但是需要填写游客满意及意见调查表。
石林节日文化
彝族密枝节
密枝节习惯于每年农历冬月的第一个鼠日到马日,一般过三天至七天。其余的日子或相邀上山狩猎,或结伴下河捕鱼,唯不准下地务农。妇女们可做针线活,浆洗衣物或者料理家务,亦不准下地干农活。从第二天起,男女青年可邀约上山唱歌跳舞,谈情说爱。过了七天,全体神职人员到“小密枝”林中举行一次小型的祭祀活动,表示一年一度的密枝节到此宣布结束。
“密枝节”是彝族以独特的方式缅怀和再现祖先曾经生活过的古老社会形态的一种节日。
彝族火把节
“火把节”,在每年的农历六月二十四日举行。它是彝族人民点火把除恶灭害,盛庆丰收的传统节日,节日当天,村村寨寨的男女老少身着节日盛装,会集跤场欢庆一年一度的传统节日,石林深处、长湖岸边和圭山脚下为盛庆之最。
阿诗玛
世代居住在石林地区的彝族撒尼人,形成了以“阿诗玛”为代表的民族文化。撒尼叙事长诗《阿诗玛》入选首批国家级非物质文化遗产,被译为20多种文字在世界多个国家广泛传播;电影《阿诗玛》享誉海内外。
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