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2012年各类食物冠军排行榜

来源:  作者:医学健康网  (查看评论)

  脂肪和能量最高

  冠军:夏威夷果,脂肪22克,能量204千卡。亚军:胡桃,脂肪21克,能量201千卡。

  如果害怕长胖,可以选择热量最低的坚果——开心果,每份只有13克脂肪和162千卡能量。

  欧米伽3脂肪酸最高

  冠军:核桃,2.57克。亚军:胡桃,0.28克。

  大多数坚果中的欧米伽3脂肪酸的形式是α—亚麻酸,研究显示它能有效降低低密度胆固醇、甘油三酯和血压,不过含量并不高,除了核桃。核桃中的α—亚麻酸含量非常高,把第二名胡桃远远甩在身后。

  膳食纤维最高

  冠军:杏仁,3.3克。亚军:开心果,2.9克。

  如果想找一种膳食纤维多的零食,坚果绝对是个好选择。大约23颗杏仁中就含有3.3克,让你的每日纤维摄入轻松达标。

  钙含量最多

  冠军:杏仁,75毫克。亚军:巴西果,45毫克。

  很多人每天的钙摄入都没达到标准。多吃一些含钙丰富的坚果,可以让你在吃零食的同时,也做好补钙的功课。

  维生素e最多

  冠军:杏仁,7.43毫克。亚军:榛子,4.26毫克。

  坚果以富含维生素e而著称。维生素e在体内像抗氧化剂一样工作,捕捉损害细胞导致心血管疾病和癌症的自由基。1盎司(大约23颗)杏仁,就能提供每天所需维生素e的一半。

  抗氧化总能力(orac)

  冠军:胡桃,5980umolte(国际单位)。亚军:核桃,4514umolte。

  抗氧化总能力是量化不同食物抗氧化总能力的指标。19个山核桃瓣的抗氧化能力比一杯石榴汁还高。多选择抗氧化能力高的食物,能让你的饮食逆转衰老,远离疾病。

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